"
RECEVOIR ET EPATER VOS AMIS "
Je m'occupe de tout, oui de tout: de l'achat de la matière première de qualité effectué le jour ou la veille du repas que j'élabore de A à Z.
Je vous initie à la cuisine pour la préparation de votre menu si cela vous intéresse.
Vous passez à table avec vos invités, je vous sert et en partant je vous laisse la cuisine comme en arrivant.
Je pratique une cuisine simple traditionnelle et authentique. Je suis spécialisé dans la cuisine catalane:
* Boules de picoulat
(boulettes de farce en sauce)
* Ollada ("soupe du pauvre" préparée dans une ouille
en fonte si possible en extérieur car ça fume!
* Morue catalane au banyuls
* Escalivade (légumes cuits au four et servis froids)
* Cargolade (escargot à la braise)
* Paëlla au feu de bois
* Crema crémada (crème brulée)
* etc.
Mais j'ai plus d'un menu dans ma marmitte!
Je me déplace
dans la Région Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées
suivant le nombre de convives, avec mon matériel si besoin est.
Pour voir d'autres choix possibles de menus:
cliquer ici 
CONDITIONS, DISPONIBILITES ET INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES:
Nombre de visites à partir
du 9 janvier 2006:
ce jour
à
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